8 ак. годин (2 заняття по 4 ак. години, 1 ак. година = 45 хв). Тривалість: від 1 тижня, 2 рази на тиждень.
Час навчання у групі (на вибір):
- денні групи з 9:30 до 12:30; з 12:30 до 15:30, з 15:30 до 18:30.
- вечірні групи: з 18:30 до 21:30, з 18:45 до 21:45.
Вартість навчання: 1500 грн
Навчання відбувається в аудиторіях навчального центру (з кухнею). Практика – 100%. Онлайн не проводиться.
Аудиторія курсу Фуршетні страви для шведського столу складається з:
- всіх бажаючих навчитися готувати фуршетні страви.
- Після закінчення курсу Ви вмітимете:
- готувати фуршетний стіл,
- красиво прикрашати та оформлювати страви.
Після закінчення навчання видається сертифікат.
У вартість не входять товари. Приблизно вартість продуктів 100-150 грн на кожен день заняття (всього 2 дні).
Продукти купуються у магазині "Ультрамаркет" учасниками групи. Готові вироби учасники забирають додому. Набір продуктів залежить від вибраного меню.
З собою на заняття необхідно мати: кітель (одяг кухаря) або фартух. Харчові лотки.
Записатися на проходження курсу
Сертифікат
Організатор
Програма курса
Холодні закуски
- Овочеві канапе
- Канапе з огірком
- Канапе з сиром та оливками
- Канапе з копченим лососем
- Канапе з креветками
- Крекери з пастою з копченої скумбрії
- Крекери з крабовим м'ясом
- Пірамідки з паштетом
- Тортики з перепиленими яйцями
- Смугасті бутерброди
- Фарширований батон
- Рулетики зі спаржею
- Рулет із маслинами
- Рулет з овочами
- Рулетики пікантні
- Булочки з шинковим мусом
- Булочки сирні
- Салат-коктель "Грибо"
- Авокадо із пікантним сиром
- Плотики з перцю
- Овочеві шашлички
- Помідори фаршировані
- Шашлички з копченої риби
- Кульки з лосося
- Тарталетки з лососевим мусом
- Рулетики з шинки
Гарячі закуски
- Тости
- Сирні тости
- Грибні тости
- Рибні тартинки
- Булочки з ковбасками
- Ньюбург з креветками
- Хлібні рулетики з перцем
- Рулетики з баклажанів з беконом
- Крокети з моркви
- Гриби фаршировані
- Грибні вулканчики
- Колобки з гливи
- Шашлички з сиром та овочами
- Рибні рулетики
- Рибні крокети
- Паніровані раки
- Креветки в хрусткій скоринці
- Кошички «Дари Нептуна»
- Банани в беконі
- Тарталетки з сиром та беконом
- Кульки з шинки
- Форшмак
- Реберця в медовій глазурі
- Медальйони зі свинини
- Пікантні крильця
Десерти
- Асорті із фруктів
- Фрукти у шоколаді
- Ягоди «під снігом»
- Ягоди із сирним соусом
- Салат з дині та кавуна
- Фруктовий салат
- Салат з сиром та фруктами
- Ананасовий десерт
- Чорнослив з горіхами
- Фаршировані фініки
- Апельсиновий сюрприз
- Груші із сирним кремом
- Цитрусовий десерт
- Сирний крем з ягодами
- Грушеве парфе
- Кокосові пірамідки
- Хворост
- Пончики лимонні
- Завитки із сиром
- Печиво
- Сирні плетінки
- Листки з сиром
- Кексики
