Авторский мастер-класс Соуси та маринади від Евгенія Грибеника
Описание

Кулінарна Академія представляє майстер-клас від Євгенія Грибеника «Соуси та маринади» , на якому відомий шеф познайомить з особливостями приготування 11 соусів та заправок.
Соуси і маринади задають вектор смаку основній страві , роблять її багатогранною, цікавою та гармонічною.
В залежності від кухні вони виконують відведену їм роль. Наприклад, в європейській кухні — це сполучна ланка, що об’єднує у єдиний смаковий букет різні продукти, а от в азійській кухні соуси — самодостатній компонент страви.
Євген Грибеник- шеф-кухар ресторану «FABIUS», Київ. Переможець Майстер шеф професіонали 2020. Євген має двадцятирічний досвід в індустрії гостинності, з них шеф кухарем пропрацював 14 років.
Випускник ВСС (Бакскій кулінарний центр), Іспанія.
Випускник Французької кулінарної школи Ferrandi (Французький кулінарний інститут), має диплом дієтолога — Київська Школа дієтики.
У програмі майстер-класу приготування 11 соусів і заправок:
- Салатні соуси і заправки -2
- Рибні соуси-2
- М’ясні соуси -2
- Маринад для риби — 1
- Маринад для м’яса -2
- Десерті соуси -2
Дни недели занятий | на выбор |
---|---|
Время занятий | на выбор |
Занятий в неделю | |
Длительность занятия | |
Часы занятий | |
Группы | |
Возраст аудитории | Взрослые |
Вид подготовки | Мастер-класс |
Город | Соломенский |
Преподаватель | специалист-практик |
Учебные материалы | |
Пробное занятие | |
Документ об окончании | Сертификат |
Опции | Групповые занятия |
Трудоустройство | Нет |
Условия трудоустройства |
Запись на курс
- г. Киев, ул. Гарматная, 55