Базовый кулинарный курс
Идет набор на курс!
Срок обучения
20 занятий
Стоимость:
Стоимость за весь курс
18 000 грн.
Описание

Курс включает в себя 20 занятий, каждое длительностью 4 часа и совмещает теоретическую и практическую части.
Все блюда готовятся на Ваших глазах, с пошаговым объяснением шеф-повара и Вашим непосредственным участием.
Команда Al.Cuisine предоставляет методический материал, все продукты и рецепты. Каждому участнику будет пошит именной поварской китель!
По окончанию курса проводится выпускной экзамен. Вам не придется учится 4 года в Институте общественного питания, Вы можете получить диплом повара 3-й категории государстенного образца (уточните у администратора).
Варианты и стоимость обучения:
- Пакет BASIC - Участие в курсе, методическое пособие с детальной информацией по программе курса, именной китель с логотипом школы - 18 000 грн
- Пакет SILVER - Участие в курсе, методическое пособие с детальной информацией по программе курса, именной китель с логотипом школы, возможность сдать экзамен, получив диплом повара 3-й категории гос образца, нож шеф-повара с логотипом и именной гравировкой - 23 000 грн
- Пакет GOLD - Участие в курсе, методическое пособие с детальной информацией по программе курса, именной китель с логотипом школы, возможность сдать экзамен, получив диплом повара 3-й категории гос образца, нож шеф-повара с логотипом и именной гравировкой, возможность двухнедельной стажировки в лучших заведениях Харькова, практика в качестве помощника Шеф-преподавателя в Кулинарной Академии (5 мастер-классов) - 26 000 грн
Дни недели занятий | пн, ср, пт |
---|---|
Время занятий | утро, вечер |
Занятий в неделю | 3 занятия |
Длительность занятия | 4 часа |
Часы занятий | |
Группы | до 14 чел. |
Возраст аудитории | Старшеклассники, Студенты, Взрослые |
Вид подготовки | Базовый курс |
Город | Киевский |
Преподаватель | специалист-практик |
Учебные материалы | |
Пробное занятие | не предусмотрено |
Документ об окончании | Диплом Кулинарной Академии, Диплом повара 3-го разряда государственного образца |
Опции | Групповые занятия |
Трудоустройство | Нет |
Условия трудоустройства |
Запись на курс
Программа обучения
- Занятие 1. Введение в профессию. Безопасность еды и кухни. Основы безопастности труда. Инвентарь, оборудование и их использование
- Занятие 2. Основы науки о питании и питательности. Научные основы приготовления пищи. Основные виды нарезки
- Занятие 3. Супы
- Занятие 4. Яйца, сыры, сливки
- Занятие 5. Рыба
- Занятие 6. Морепродукты
- Занятие 7. Птица
- Занятие 8. Телятина
- Занятие 9. Свинина
- Занятие 10. Субпродукты
- Занятие 11. Салаты
- Занятие 12. Каши
- Занятие 13. Паста. Пицца
- Занятие 14. Соусы
- Занятие 15. Дичь
- Занятие 16. Десерты
- Занятие 17. Хлеб
- Занятие 18. Баранина
- Занятие 19. Тестовый контроль
- Занятие 20. ЭКЗАМЕН
Курс проводитКулинарная академия Al.Cuisine
Адрес:
- г. Харьков, ул. Культуры, 8 Сумской рынок (второй этаж, левое крыло)
- г. Харьков, ул. ул. Пушкинская, 96 (угол ул. Пушкинской и ул. Студенческой)