Чізкейк. Майстер клас
Идет набор на курс!
Начало занятий
Срок обучения
1 день - 7 годин
Стоимость:
Стоимость за весь курс
2 200 грн.
Описание

Навчіться випікати ідеальні вершкові чізкейки.
- 5 годин практичного навчання
- учасників: до 12 осіб
- вивчених страв: 3
Особливості програми:
- Ніжна структура. Ми розповімо за рахунок чого чізкейк набуває особливої вершкової структури, і це зовсім не заслуга вершків!
- Технологія приготування чізкейку. Як не пропустити момент, коли маса стала щільною, яка температура потрібна для випікання і як зробити альтернативу у вигляді холодного приготування
- Види чізкейків. Смаки чізкейку: малиновий, кавовий, білий шоколад, молочний шоколад * Прошарок: крамбл, роялтин, солона карамель, дакуаз, бісквіт На майстер-класі ми подамо цілий чізкейк, так само покажемо як можна подати у форматі dessert plating та підготувати порційні десерти.
Програма майстер-класу:
- Два шоколади. Шоколадний бісквіт, чиз із білим шоколадом, чиз із чорним шоколадом, солона карамель
- Кава-фісташка. Кавовий чиз, фісташковий дакуаз, шоколадний Роялтін
- Малиновий. Крамбл із сублімованими ягодами, малиновий чиз
Дни недели занятий | на выбор |
---|---|
Время занятий | на выбор |
Занятий в неделю | |
Длительность занятия | 7 годин |
Часы занятий | |
Группы | |
Возраст аудитории | Студенты, Взрослые, Пенсионеры |
Вид подготовки | Мастер-класс |
Город | Шевченковский |
Преподаватель | специалист-практик |
Учебные материалы | |
Пробное занятие | |
Документ об окончании | Сертифікат |
Опции | Групповые занятия |
Трудоустройство | Нет |
Условия трудоустройства |
Запись на курс
Курс проводитКулінарна школа Євгена Чернухи
Адрес:
- м. Київ, вул. Жилянська, 101