Кухар. Професійний курс: з нуля до 4 розряду: українська та європейська кухні

Условия акции
скидка - 10%
Идет набор на курс!
Срок обучения
23 занять - 92 ак. годин
Стоимость:
Стоимость за весь курс
9 540 грн.
10 600 грн.
Описание
Кухар. Професійний курс: з нуля до 4 розряду: українська та європейська кухні

120 ак години (30 занять по 4 ак години, 1 ак год = 45 хв).  Тривалість: від 2,5 до 3 місяців, 3-5 разів на тиждень.

Час навчання у групі (на вибір):

  • денні групи з 9:30 до 12:30; з 12:30 до 15:30, з 15:30 до 18:30.
  • вечірні групи: з 18:30 до 21:30, з 18:45 до 21:45.
  • основні заняття йдуть по пон ср і пт, додаткові по вт і четв (іноді);
  • можна поєднувати денний та вечірній час, вибрати індивідуальний графік.

Вартість навчання (очно):

  • 15 000 грн. (при оплаті частинами - за кожні 12 занять - 6000 грн),
  • 13 500 грн. (при оплаті за весь курс (передоплата) – знижка 10% – (економія 1500 грн).

Після закінчення курсу Ви будете вміти:

  • готувати страви української кухні,
  • готувати страви англійської та ірландської кухні,
  • готувати страви грецької кухні,
  • готувати страви іспанської кухні,
  • готувати страви німецької та австрійської кухні,
  • готувати страви угорської та румунської кухні,
  • готувати страви високої французької кухні,
  • готувати страви італійської кухні,
  • готувати страви китайської кухні,
  • готувати страви японської кухні,
  • готувати страви тайської кухні,
  • готувати страви корейської кухні,
  • готувати страви грузинської, азербайджанської, вірменської кухні,
  • красиво подавати і прикрашати страви.

Заняття проводять висококваліфіковані шеф-кухарі. Заняття складаються з 20% теорії та 80% практики. Після закінчення навчання можна пройти практику у ресторанах Києва. Продукти до вартості навчання не входять. Вартість продуктів для 1 практичного заняття – 50 – 70 грн. Готові страви можна забрати із собою. Японською кухнею навчальний центр надає рис, норі, оцет, соєвий соус. Начинки (риба, огірки, креветки та інше - приносять слухачі). Готові страви учні забирають додому.

Після закінчення навчання видається диплом і вакансії. 

До програми входять такі дисципліни:

  • Основи кулінарії, технологія приготування страв (теорія, практика)
  • HACCP/ХАССП
  • Українська кухня (теорія, практика, дегустація)
  • Основи кондитерського мистецтва (теорія)
  • Кава та обладнання, приготування еспресо
  • Кухні: Англія, Ірландія, Греція, Іспанія, Австрія, Швейцарія, Німеччина, Угорщина, Румунія (теорія, практика, дегустація)
  • Висока французька кухня (теорія, практика, дегустація)
  • Італійська кухня (теорія, практика, дегустація)
  • Паназіатська кухня: Китай, Таїланд, В'єтнам, Корея (теорія, практика, дегустація)
  • Кавказська кухня: Грузія, Азербайджан, Вірменія  (теорія, практика, дегустація)
  • Японська кухня: суші, сашимі, роли, місо (теорія, практика, дегустація)
  • Технологія працевлаштування
Дни недели занятий на выбор
Время занятий на выбор
Занятий в неделю
Длительность занятия 4 ак. години
Часы занятий
Группы
Возраст аудитории Студенты, Взрослые
Вид подготовки Базовый курс
Город Соломенский
Преподаватель специалист-практик
Учебные материалы
Пробное занятие
Документ об окончании Диплом
Опции Групповые занятия, Индивидуальное обучение
Трудоустройство Нет
Условия трудоустройства

Запись на курс

Пользователи
Select people to associate with this registration.
This registration is for
Select person
Person type
New Контакт

Программа обучения

До програми входять такі дисципліни:

  • Основи кулінарії, технологія приготування страв (теорія та практика, дегустація)
  • Українська кухня (практика, дегустація)
  • Кухні: Англія, Ірландія, Греція, Іспанія, Австрія, Швейцарія, Німеччина, Угорщина, Румунія (теорія, практика, дегустація)
  • Висока французька кухня (теорія, практика, дегустація)
  • Італійська кухня (теорія, практика, дегустація)
  • Кондитерське мистецтво (теорія)
  • Пекарська справа
  • Кава та обладнання, приготування еспресо
  • Технологія працевлаштування
  • Психологія спілкування з клієнтами
Адрес:
  • м. Київ, вул. Патріарха М.Скрипника, 58, офіс 4