Азійський двіж без жодного грама м’яса, але з максимальним вибухом смаків!

• 5 годин практичного навчання
• учасників: до 12 осіб
• вивчених страв: 5

Забудь про стереотипи! Вегетаріанська кухня може бути насиченою, пряною та абсолютно неперевершеною. На цьому майстер-класі ти дізнаєшся, як створювати автентичні азійські страви без м’яса, зберігаючи їхню глибину смаку та баланс текстур.

Бонус - лимонад з ферментованих лимонів!

Особливості програми:

• Автентичність: Найкращий спосіб знайомства з будь-якою країною – вивчення її культурних традицій та національної кухні. Це дозволяє глибше зрозуміти спосіб життя того чи іншого народу, його філософію та взаємини з навколишнім світом.
• Різноманітність страв: Забудь про стереотипи! Вегетаріанська кухня може бути насиченою, пряною та абсолютно неперевершеною. На цьому майстер-класі ти дізнаєшся, як створювати автентичні азійські страви без м’яса, зберігаючи їхню глибину смаку та баланс текстур.
• Баланс смаків: Кухня славиться своїм унікальним балансом смаків: гостротою, солодкістю, кислотою та солоніною. Традиційні азіатські страви зазвичай поєднують кілька смаків, створюючи гармонійне поєднання.

Програма майстер-класу:

1. Спінг-роли з овочами stir-fry: Яскраві овочі, швидко обсмажені у стилі стір-фрай, зберігають свою соковитість і насичений смак. Додаємо ароматні спеції, свіжу зелень і подаємо з пікантним соусом.
2. Кімчі з битими огірками в соусі том-ям: Вибухова комбінація Кореї та Таїланду! Хрусткі огірки, легко розбиті для ще більшої соковитості, просочуються пікантним, кисло-гострим соусом том-ям.
3. Гриби муер у вустричному соусі: ніжні, пряні та неймовірно ароматні! Чорні деревні гриби вбирають насичений вустричний соус, створюючи ідеальний баланс смаку умамі.
4. Кисло-солодкий Даші Рамен: легкий, але насичений бульйон на основі японського даші, доповнений ідеальним балансом кислинки та солодкості.
5. Локшина Пад-тай з сейтаном: легендарний тайський стріт-фуд у вегетаріанському виконанні! Соковитий сейтан, ароматна рисова локшина, горіхи та лайм – класика, яка підкорює серце з першої виделки!