Курс Керуючий рестораном
Идет набор на курс!
Срок обучения
1 місяць - 10 занять
Стоимость:
Стоимость за весь курс
10 500 грн.
Описание

Є можливість навчання онлайн з будь-якої країни світу.
Учень заповнює необхідний своєї роботи пакет документів.
Наприкінці навчання видається сертифікат двома мовами.
Програма курсу:
- Модуль 1. Ласкаво просимо до ресторанного бізнесу
- Модуль 2. Що таке "ресторан" і чим він живе
- Модуль 3. Хто такий «менеджер ресторану»
- Модуль 4. Менеджмент: Адміністративна підтримка
- Модуль 6. Обов'язки менеджера з блоку маркетингу: введення
- Модуль 7. Маркетинг: Залучаємо нових гостей
- Модуль 8. Маркетинг: Збільшуємо частоту відвідувань як?
- Модуль 9. Мерчандайзинг: як використовувати внутрішні приміщення ресторану для привернення уваги гостей. Концепція атмосфери ресторану.
- Модуль 10. Внутрішні та зовнішні канали комунікації з гостем.
- Модуль 11. Акції та промоції
- Модуль 12. Маркетингове планування.
- Модуль 13. Менеджмент: Підбір співробітників
- Модуль 14. Менеджмент: Вступне навчання співробітників
- Модуль 15. Менеджмент: Управління зміною
- Модуль 16. Менеджмент: Оцінка роботи працівників
- Модуль 17. Менеджмент: Мотивація працівників
- Модуль 18. Дисциплінарна політика ресторану
- Модуль 19. Контролюємо витрати: Фонд оплати праці ресторану
- Модуль 20. Меню ресторану. Супутні бланки та форми
- Модуль 21. Товар: закуповуємо, замовляємо, складуємо, працюємо із залишками. 5 правил роботи кухні
- Модуль 22. Готівка та ресторан. Робота касово-розрахункових вузлів.
- Модуль 23. Комп'ютер та програмне забезпечення у житті ресторану
- Модуль 24. Трудове законодавство
- Модуль 25. Юридичні аспекти роботи ресторану
- Модуль 26. Безпека понад усе
Дни недели занятий | на выбор |
---|---|
Время занятий | на выбор |
Занятий в неделю | 2 |
Длительность занятия | 2 години |
Часы занятий | |
Группы | |
Возраст аудитории | Взрослые |
Вид подготовки | Базовый курс |
Город | Центр |
Преподаватель | специалист-практик |
Учебные материалы | |
Пробное занятие | |
Документ об окончании | Сертифікат |
Опции | Групповые занятия, Индивидуальное обучение |
Трудоустройство | Нет |
Условия трудоустройства |
Запись на курс
Адрес:
- м. Одеса, вул. Базарна 70 (кут вул. Рішельєвської)