Цей курс має практичну спрямованість та підходить як для початківців, так і для тих, хто прагне підвищити рівень знань і навичок у кулінарії. Програма дає необхідну базу для роботи в закладах громадського харчування, а також стане міцним підґрунтям для відкриття власної справи у сфері гастрономії.

Під час навчання ви дізнаєтеся:

• правила організації робочого місця кухаря та санітарні норми;
• основи кулінарної техніки та обробки продуктів;
• приготування перших і других страв, гарнірів, соусів;
• технології випічки та десертів;
• сучасні кулінарні тенденції та оформлення страв;
• особливості роботи на професійній кухні.

Результати навчання:

• отримаєте базові навички кухарської майстерності;
• навчитеся готувати широкий спектр страв відповідно до стандартів ресторанної справи;
• зможете працювати кухарем у кафе, ресторані чи іншому закладі харчування;
• підготуєтеся до подальшого професійного зростання або відкриття власної кулінарної справи.

Формат навчання: аудиторні заняття з практикою.
Продукти, спецформа і санітарна книжка: не входять у вартість курсу.
Документ: Свідоцтво встановленого зразка (українською та англійською мовами).