Курси європейської кухні
Описание
Варіанти та вартість навчання:
16 ак. годин (4 заняття по 4 ак. години, 1 ак. година = 45 хв). Тривалість: від 1 до 1,5 тижня. 3-5 разів на тиждень.
Час навчання у групі (на вибір):
денні групи з 9:30 до 12:30; з 12:30 до 15:30, з 15:30 до 18:30.
вечірні групи: з 18:30 до 21:30, з 18:45 до 21:45.
Вартість навчання: 3 000 грн
Навчання відбувається в аудиторіях навчального центру (з кухнею).
Аудиторія курсу - усі бажаючі навчитися готувати страви європейської кухні
Після закінчення курсу Ви вмітимете:
- готувати страви європейської кухні,
- прикрашати страви європейської кухні.
Після закінчення навчання видається сертифікат.
Навчання європейської кухні відбувається в аудиторіях навчального центру у спеціально обладнаному приміщенні.
Курси європейської кухні складаються з 95% практики та 5% теорії.
У вартість навчання не входять продукти. Вартість продуктів на 1 заняття (3 години) 50-70 грн. Продукти учасники купують у магазині "Ультрамаркет", який знаходиться одразу біля навчального центру. Продукти група купує на загальний чек, ділить на всіх учасників. Готові страви слухачі забирають додому.
З собою потрібно мати: кітель (одяг кухаря) або фартух, харчові лотки.
| Дни недели занятий | на выбор |
|---|---|
| Время занятий | на выбор |
| Занятий в неделю | 3-5 разів |
| Длительность занятия | 4 ак. години |
| Часы занятий | |
| Группы | |
| Возраст аудитории | Студенты, Взрослые |
| Вид подготовки | Базовый курс |
| Город | Соломенский |
| Преподаватель | специалист-практик |
| Учебные материалы | |
| Пробное занятие | |
| Документ об окончании | Сертифікат |
| Опции | Групповые занятия, Индивидуальное обучение |
| Трудоустройство | Нет |
| Условия трудоустройства |
Запись на курс
Программа обучения
Англійська кухня
- Про англійську кухню
- Салат по-англійськи
- М'ятний соус
- Соус «Чемберлен»
- Шепердспай - пастуша запіканка
- Ростбіф
- Йокширський пудинг
- Коньячний соус
- Винний соус
- Шотландський перловий суп
- Гуляш із оселедця по-шотландськи
- Уельський рейбіт – грінки із сиром
- Норфолкський пудинг
- Англійський шоколадний пудинг
- Пікантні сандвічі
- Сендвічі з огірками (Cucumber sandwiches)
- Суп-пюре із кресу
- Гусак з алкогольним підливом та історією англійської різдвяної гуски
- Сосиски в тесті ( toad-it-the-whole)
- Індичка з журавлинним соусом, запечена в олії
- Індичка по-англійськи смажена цілком
- Британська курка
Ірланська кухня
- Бараніна по-ірландськи
- М'ясо по-ірландськи
- Соус бенез
- Пюре зі шпиком
- Пюре з капустою
- Ірландські млинці
Грецька кухня
- Салат «Афіни»
- Голубці з виноградним листям (долма)
- Грецький салат
- Мусака холодна
- М'ясні кульки
- Соус «Міконос»
- Телячий шницель із прянощами
- Печериці по-грецьки
Іспанська кухня
- Гасієнда-стейк
- Паелья – іспанська страва з рису
- Пучеро
- Курка по-мадридськи
- Гаспаччо
- Іспанська овочева запіканка
- Іспанське рибне фондю
- Каталунський рибний суп
- Відбивна бараняча котлета по-іспанськи
- Паелья
Австрійська кухня
- Печеня естергазі
- Фарширована теляча грудинка
- Масляні кнедлики
- Печінкові кнедлики
- Віденський бойшель із сухарними кнедликами
- Тірольський суп зі шпиком
- Кайзерівський омлет
Швейцарська кухня
- Швейцарський фондю
- Швейцарський картопляний ресті
- Швейцарський суп із сиром
- Женевський соус
- Рис по-швейцарськи
Німецька кухня
- Берлінський шніцель
- Шніцель відбивний з окосту
- Свинячі ніжки з кислою капустою та горошком
- Окіст зі стручковою квасолею
- Мекленбурський рулет зі шкварками
- Гамбурзький суп з вугра
- Риба по-гамбурзькому
- Лабскаус
- Кислий каббес
- Заєць у горщику
- Ковбасні галушки
- Швабські вареники
- М'ясо по-мюнхенськи
- Лейпцизька овочева солянка
- Тюрингське жарке у горщику
Угорська кухня
- Смажене м'ясо по-угорськи
- Фарширований солодкий перець
- Квасоля в горщику по-віденськи
- Лечо
- Таргоня
- Токань
- Паприкаш із картоплі
- Перкелт
- Гуляш у горщику
- Соус тартар
- Угорський рибний суп
- Палачинти
Румунська кухня
- Чорба – національна румунська страва
- Мамалига з тертим сиром
- Гювеч з рибою по-румунськи
- Паприкаш дівитель - м'ясо з червоним перцем і борошняними галушками
- м. Київ, вул. Патріарха М.Скрипника, 58, офіс 4