Курси Паназійської кухні
Описание
8 ак. годин (2 заняття по 4 ак. години, 1 ак. година = 45 хв). Тривалість: від 2 днів до 1 тижня, 3 рази на тиждень.
Час навчання у групі (на вибір):
- денні групи з 9:30 до 12:30; з 12:30 до 15:30, з 15:30 до 18:30.
- вечірні групи: з 18:30 до 21:30, з 18:45 до 21:45 + субота з 9:30 до 12:30.
- групи вихідного дня з 9:30 до 12:30 (субота та неділя)..
Вартість навчання:
- готівкою — 1500 грн
- безготівковий розрахунок +10% — 1650 грн
Навчання відбувається в аудиторіях навчального центру (з кухнею).
Аудиторія курсу - усі бажаючі навчитися готувати страви східної кухні.
Після закінчення курсу Ви вмітимете: готувати страви корейської, китайської, тайської та в'єтнамської кухні
Після закінчення навчання видається диплом та заявки на роботу.
Програма навчання:
- Китайська кухня
- Корейська кухня
- В'єтнамська кухня
- Тайська кухня
| Дни недели занятий | на выбор |
|---|---|
| Время занятий | на выбор |
| Занятий в неделю | |
| Длительность занятия | 4 ак. години |
| Часы занятий | |
| Группы | |
| Возраст аудитории | Студенты, Взрослые |
| Вид подготовки | Базовый курс |
| Город | Соломенский |
| Преподаватель | специалист-практик |
| Учебные материалы | |
| Пробное занятие | |
| Документ об окончании | Сертифікат |
| Опции | Групповые занятия, Индивидуальное обучение |
| Трудоустройство | Нет |
| Условия трудоустройства |
Запись на курс
Программа обучения
Китайська кухня:
Основу китайської кухні складає рис. У Китаї дуже популярні овочі. китайська локшина та риба. На курсах кухарів слухачі готуватимуть відомі китайські страви, які часто замовляються у ресторанах Києва.
- Салат з помідорів по-пекінськи
- Салат із грибів із узбіччям
- Овочевий салат з креветками
- Тости з креветками та кунжутом
- Баклажани з часником
- Салат-коктель "Шанхай"
- Салат з курки з овочами
- Салат із баклажанів з креветками
- Салат із кальмарів із сиром
- Курка по-сичуаньськи
- Качка з авокадо
- Качка у соусі
- Свинина під солодким соусом
- Кульки з яєць з шинкою
- Салат морський
- Чоу фан (смажений рис)
- Сиг у кисло-солодкому соусі
- Голубці з рибою
- Смажена баранина із зеленою цибулею
- Курка з ананасом
- Фарширована качка
- Фрикадельки з часником
В'єтнамська кухня:
Салаты
- Вьетнамский зеленый салат
- Вьетнамский салат с креветками
- Салат из креветок и побегов пальмы
- Вьетнамский салат с корнями лотоса
- Салат из лотоса и креветок
- Закуска из креветок по-вьетнамски
Супы
- Вьетнамский куриный суп
- Вьетнамский суп с говядиной и лапшой
Вторые блюда
- Запеченная рыба по-вьетнамски
- Курица с лимонным сорго и лапшой
- Жаренный лук-шалот
- Жареный рис по-вьетнамски
- Рис по-вьетнамски
- Блинчики бань куон
- Вьетнамские рулетики из рисовой бумаги
- Вьетнамские весенние рулетики с овощами
- Дим «nuoc cham»
Корейська кухня:
- Кімчі (Kimchi) - ферментована корейська капуста
Тайська кухня:
Основным компонентом тайской кухни есть рис. Также, рисовая лапша, иногда лапша из пшеничной муки. Тайские блюда богаты морепродуктами, рыбой, мясом и овощами. На курсах поваров слушатели смогут научиться готовить популярные блюда национальной кухни Таиланда.
- Суп из свинины
- Креветки по-сиамски
- Омлет по-тайски
- Том-ям
- Сом-там
- Пад-тай
- Тайский жаренный рис
- Зеленый карри
- Роти
Грузинська кухня:
Багато грузинських страв, такі як курчата тютюну, харчо, хачапурі, широко відомі у світі і стали фактично інтернаціональними. В ідеології складання страв грузинська кухня спирається на контраст пряного та гострого. Широко використовуються овочі, як як самостійна страва, так і як доповнення до м'ясних страв.
- Чахохбілі
- Суп харчо
- Хачапурі
- Ачма
- Соус сацибелі
- Соус гаро
- Соус ткемалі
- Курчата тютюну
- Лобіо
- м. Київ, вул. Патріарха М.Скрипника, 58, офіс 4