Курси сушистів (кухар-сушист)

Идет набор на курс!
Срок обучения
7 занять - 28 ак.годин
Стоимость:
Стоимость за весь курс
3 400 грн.
Описание
Курси сушистів (кухар-сушист)

28 ак. годин (7 занять по 4 ак. години, 1 ак. година = 45 хв). Тривалість: 0,5 -1 місяць.

Час навчання у групі:

  • день: з 9:30 до 12:30, з 12:30 до 15:30, з 15:30 до 18:30, субота з 10:00 до 19:00.
  • вечір: з 18:30 до 21:30 + субота з 10:00 до 19:00.

Вартість навчання3400 грн

Аудиторія курса Сушистів складається з:

  1. слухачів, які хочуть навчитися на кухаря-сушиста та працювати в ресторані, суші-барі.
  2. кухарів-початківців, які хочуть підвищити кваліфікацію та вивчити японську кухню.

Курси сушистів будуть корисні тим слухачам, які хочуть отримати роботу сушиста в японському ресторан. Навчання сушиста проходить на базі навчального центру (теоретичне та практичне), а також є практика в ресторанах Києва, що діють (практика по-бажанню, після навчання).

Після закінчення курсу Ви вмітимете:

  • робити суші, роли, сашимі, місо-супи, салати,
  • красиво прикрашати та подавати японські страви.

У вартість навчання входить: норі, рис, оцет, соєвий соус, гриби шиїтаки, японська локшина, інші соуси, рибні бульйони та інше.

Начинки для ролів та суші у вартість навчання не входять. Начинки (на розсуд слухачів закуповуються перед заняттям – приблизно 400-500 грн на курс).

Готові суші та роли можна забрати додому.

Навчання складається з 10% теорії та 90% практики. 100% теорія та рецептура є в особистому кабінеті слухача, доступ до якого видається під час укладання договору.

Теорію з основ кулінарії слухачі вивчають з кухарем 5 розряду.

Практичні заняття відбувається у вигляді майстер-класу + практика (приготування страв кожним слухачем).

Викладач розповідає теорію, демонструє приготування рису, демонструє приготування кожного виду страви.

Слухачі повторюють за своїм робочим місцем приготування страви.

З собою потрібно мати: кітель (одяг кухаря) або фартух, харчові лотки для транспортування страв додому.

Після закінчення навчання видається диплом та додаток до диплома.

До програми входять такі дисципліни:

  • Основи кулінарії
  • Японська кухня
  • HACCP
  • Технологія працевлаштування

 

Дни недели занятий на выбор
Время занятий на выбор
Занятий в неделю
Длительность занятия
Часы занятий
Группы
Возраст аудитории Студенты, Взрослые
Вид подготовки Базовый курс
Город Соломенский
Преподаватель специалист-практик
Учебные материалы
Пробное занятие
Документ об окончании диплом
Опции Групповые занятия
Трудоустройство Нет
Условия трудоустройства

Запись на курс

Пользователи
Select people to associate with this registration.
This registration is for
Select person
Person type
New Контакт
Адрес:
  • м. Київ, вул. Патріарха М.Скрипника, 58, офіс 4