Мусові торти та десерти. Майстер клас від В.Паращака

Идет набор на курс!
Срок обучения
2 дні
Стоимость:
Стоимость за весь курс
3 500 грн.
Описание
Мусові торти та десерти. Майстер клас від В.Паращака

 Час: 10:00 - 18:00

Легкі, ніжні та блискучі тістечка і торти, що манять незвичною формою та ідеальним покриттям.
На курсі наш професійний шеф-кондитер Володимир Паращак, покаже всі секрети приготування таких шедеврів із використанням різних технік.

В програмі:

1. Ягідна тарта
- пісочна тарта
- ягідний франжипан
- ягідний гель
- свіжі ягоди

2. Десерт Париж Брест
- заварне тісто
- крекелен
- фундучне праліне
- фундучний взбитий ганаш
- сублімований фунудук

3. Десерт пряна груша - ваніль
- пісочна тарата
- грушове компоте
- ванільний взбитий ганаш
- хрусткий прошарок
- грушове й гель

4. Десерт фісташки
- взбитий фісташковий ганаш
- фісташковий бісквіт
- праліне
- хрустка основа
- шоколадний декор
- дзеркальна глазур

5. Торт малина - лічі
- малинове фінансє
- хрусткий кранч
- лічі малина конфі
- малина йогурт ганаш
- дзеркальна глазур

6. Десерт екзотичний кокос
- кокосовий бісквіт
- хрусткий шар
- екзотичне компоте
- кокосовий ганаш
- шоколадний декор

7. Торт полуниця - базилік
- дакуаз
- полуничний базиліковий гель
- ніжний ванільний мус
- штройзель
- дзеркальна глазур
- шоколадний декор

8. Торт шоколад боби тонка
- шоколадний бісквіт
- шоколадне кремю
- мус з бобами тонка
- хрусткий шоколадний кранч
- дзеркальна глазур

Майстер-клас практичний, усі десерти ви готуєте разом з шеф-кондитером. Підходить як для початківців так і для тих, хто прагне поповнити багаж своїх вмінь.

Після проходження ви отримуєте сертифікат та рецептури виробів.

Дни недели занятий на выбор
Время занятий на выбор
Занятий в неделю
Длительность занятия
Часы занятий
Группы
Возраст аудитории Старшеклассники, Студенты, Взрослые
Вид подготовки Мастер-класс
Город Ивано-Франковск
Преподаватель специалист-практик
Учебные материалы
Пробное занятие
Документ об окончании Сертифікат
Опции Групповые занятия
Трудоустройство Нет
Условия трудоустройства

Запись на курс

Пользователи
Select people to associate with this registration.
This registration is for
Select person
Person type
New Контакт
Адрес:
  • м. Івано-Франківськ, вул. Чорновола 56