М'ясний клуб: смажимо на повну. Майстер клас
Идет набор на курс!
Начало занятий
Срок обучения
1 день - 5 годин
Стоимость:
Стоимость за весь курс
2 200 грн.
Описание

- 5 годин практичного навчання
- учасників: до 12 осіб
- вивчених страв: 3
Особливості програми:
- Як користуватись грилем. Купівля дорогого грилю - не панацея для вирішення питання, як правильно смажити м'ясо на грилі. Ми розповімо про важливі професійні секрети, які допоможуть розібратися як готувати на будь-якому устаткуванні.
- Зберігання м'яса та ферментація. Правильне зберігання м'яса забезпечує 80% результату, адже в процесі цього відбувається процес ферментації, що надає особливого смаку.
- Як смажити м'ясо на грилі. У кожного виду м'яса та птиці є свої температурні режими та нюанси смаження. Саме про це ми й поговоримо.
Програма майстер-класу:
- Вегас стрип стейк / Рамп стейк з соусом чимичуррі. Лопаткова частина наповнює стейк насиченим смаком та певною текстурою. Це будуть нові смакові відчуття!
- Курча техас стайл c такос і гуакамоле. З'їмо і навіть крапельки не залишимо! Мало того, ми розкриємо секретний мексиканський секрет, про який майже ніхто не знає!
- Рулька просто ідеальна рулька, що ще сказати. Приготуємо класичне кермо в пиві Guiness, а потім підкоптимо в смокері з скоринкою з трюфельної глазурі.
Дни недели занятий | на выбор |
---|---|
Время занятий | на выбор |
Занятий в неделю | |
Длительность занятия | 5 годин |
Часы занятий | |
Группы | до 12 чел. |
Возраст аудитории | Студенты, Взрослые |
Вид подготовки | Мастер-класс |
Город | Шевченковский |
Преподаватель | специалист-практик |
Учебные материалы | |
Пробное занятие | |
Документ об окончании | Сертифікат |
Опции | Групповые занятия |
Трудоустройство | Нет |
Условия трудоустройства |
Запись на курс
Курс проводитКулінарна школа Євгена Чернухи
Адрес:
- м. Київ, вул. Жилянська, 101