М'ясний клуб: Тріо стейків. Майстер клас
Идет набор на курс!
Начало занятий
Срок обучения
1 день - 5 годин
Стоимость:
Стоимость за весь курс
2 200 грн.
Описание

Як навчитися готувати соковитий стейк з альтернативних висівків яловичини, враховуючи специфіку «непреміальності», в різних технологіях приготування, доповнюючи авторськими соусами.
- 5 годин практичного навчання
- учасників: до 12 осіб
- вивчених страв: 3
Особливості програми:
- Вибір та купівля м'яса для стейку. На майстер-класі ми проведемо Вас по всьому ланцюжку: від вибору та покупки, до подачі ідеального стейку на стіл.
- Соуси для м'яса. На майстер-класі ми не тільки дізнаємося про м'ясо, але і звичайно ж поділимося як підкреслити смак за допомогою соусу.
- Поєднання смаків. Розберемо що таке "foodpairing" і як поєднувати продукти. Дегустація стібків та соусів після приготування з благородним напоєм.
Програма майстер-класу:
- SKIRT STEAK. Найм'якший м'яз яловичини, відповідно найніжніший, у народі званий діафрагмою
- ROUND STEAK. М'ясна м'якоть внутрішньої частини стегна з невеликим жировим вкрапленням
- ENTRECOTE STEAK. Ніжна топова частина бичка, що знаходиться між ребрами
- СОУСИ. Сливовий BBQ. Raspberry BBQ relish Яблуневий чатні
Дни недели занятий | на выбор |
---|---|
Время занятий | на выбор |
Занятий в неделю | |
Длительность занятия | 5 годин |
Часы занятий | |
Группы | до 6 чел. |
Возраст аудитории | Студенты, Взрослые |
Вид подготовки | Мастер-класс |
Город | Шевченковский |
Преподаватель | специалист-практик |
Учебные материалы | |
Пробное занятие | |
Документ об окончании | Сертифікат |
Опции | Групповые занятия |
Трудоустройство | Нет |
Условия трудоустройства |
Запись на курс
Курс проводитКулінарна школа Євгена Чернухи
Адрес:
- м. Київ, вул. Жилянська, 101