Кулінарна школа «Lemon Cookery school» відкриває курси для бажаючих навчитися приголомшливо готувати, заробляти випікаючи вдома десерти, а також для кондитерів початківців та практикуючих.

Мотивами класичних тортів.

До програми входить:

«HONEY»
-арахісова карамель
-карамельно медові коржі
-сметанний крем
-ванільний сметанний мус

«POPPY»
-лимонний курд
-малинове конфі
-макові коржі
-маковий мус

«SOUR CHERRY»
-пісочне тісто
-вишневий компоте
-сирний мус

«ЯБЛУЧНИЙ PIE»
-яблучне компоте
-пряний яблучний бісквіт
-мус пломбір

За один день ми поговоримо про:

• Желатин
• Пектин
• Муси
• Складання тортів

Також приготуємо:

• Дзеркальна глазур
• Велюри

Ми надаємо:

• повністю обладнане робоче місце,
• досвідченого наставника, шеф-кухаря, який не тільки навчає, а й сам займається приготуванням їжі в ресторанах вищого класу,
• інвентар та посуд,
• якісні продукти для приготування страв,
• чай та кава, а також обід, якщо майстер-клас триває з ранку до вечора.