Цели курса: дать полное представление о целостной системе обслуживания гостей , которая состоит из нескольких блоков, а именно: общие требования для официанта, методы продаж, основной инвентарь, посуда, банкеты и их обслуживание, меню кухни и бара, история алкогольных и безалкогольных напитков.

Преимущества курса: мы даем последние знания в области ресторанного бизнеса. Никаких коктейлей  и блюд из 90-х. Максимально новая  практическая и теоретическая информация о профессии официанта в наше время.

Для кого предназначен:

• Для слушателей, которым только предстоит разобраться что такое сауэр и эспума ;
• Для слушателей, которые уже отличают апперитив от диджестива, но хотят узнать что-то новое$
• Для слушателей ,которые профессионально встречают гостей, готовят для них коктейли и блюда, но как создать атмосферу и продать это гостям только хотят научиться.

По окончании курса слушатели будут знать:

• что такое профессия официант ;
• основные виды инвентаря, столового белья, посуды
• основные требования и стандарты в работе официанта ;
• психотипы гостей и как с ними работать ;
• методы дополнительных продаж;
• фискальная дисциплина и кассовая система ;
• банкеты, виды обслуживания ;
• меню блюд кухни и карта бара, их виды, история блюд и напитков.

По окончании курса слушатели будут уметь: не только держать в руках поднос, но и своим безупречным обслуживанием  и знаниями вызывать восторг у гостей, разбираться во всех новинках ресторанной индустрии, создавать атмосферу гостеприимства, иметь возможность двигаться вперед по карьерной лестнице.

Стоимость обучения:

• В группе - 4600 грн
• Индивидуально - 8900 грн