На курсах рестораторів Ви отримаєте необхідні знання для відкриття та організації роботи в ресторанному закладі.

Курси будуть корисними для власників, які бажають відкрити свій заклад та управлінцям ресторанів з невеликим досвідом.
Заняття проводяться (індивідуально та групи) - онлайн

Індивідуальне навчання - 22 год. - 8200 грн.

У програмі навчання:

• Концепція ресторанного закладу
• Організаційна структура ресторану
• Підбір та навчання персоналу ресторану
• Дисципліна та мотивація персоналу
• Організація сервісу та стандарти обслуговування
• Організація роботи бару
• Організація роботи кухні
• Касова дисципліна
• Особливості проведення фуршетів
• Проведення банкетів у ресторані
• Продажі в ресторані
• Особливості ресторанного маркетингу
• Управлінські функції керівника ресторану

Викладачі: з досвідом відкриття ресторану, управлінці-практики.