Професійний курс піцайоло. Піца

Идет набор на курс!
Срок обучения
1 день
Стоимость:
Стоимость за весь курс
1 200 грн.
Описание
Професійний курс піцайоло. Піца

Цей курс займає неабияке місце серед наших студентів.

Працюватимемо практично. Кожен учасник приготує самостійно 2 піци. Навчиться працювати з тістом та розягувати.

В програмі:
1. 2 види тіста: італійське тонке ( без дріжджове) та дріжджове тісто.
- поступове замішування
- витримка тіста та зберігання
- напівфабрикат

Надамо чітку картину роботи з постачальниками по інгредієнтах , розглянемо альтернативні інгредієнти, які дозволять контролювати якість та низький фуд кост страви.
2. Нарізка інгредієнтів та маркування.
3. Як правильно підбирати персонал.
4. Налаштування робочого процесу.
5. Роботп з персоналом.
6. Пропис та інструкції для персоналу та поводження на робочому місці.
7. Поговоримо про дисциплінарну політику.
8. Зберігання продуктів.

Приготуємо:
- Піца Папероні
- Піца Маргарита
Авторські піци від шефа:
- Піца Діабола
- Піца Верона

Для кого курс:
1. Для майбутніх професіоналів
2. Для любителів
3. Для власників піцерій

Cooking - аудиторія обладнана сучасною технікою та модульними робочими місцями на 15 практикуючих студентів.

Дни недели занятий на выбор
Время занятий на выбор
Занятий в неделю
Длительность занятия
Часы занятий
Группы
Возраст аудитории Студенты, Взрослые
Вид подготовки Базовый курс
Город Ивано-Франковск
Преподаватель специалист-практик
Учебные материалы
Пробное занятие
Документ об окончании Сертифікат
Опции Групповые занятия, Индивидуальное обучение
Трудоустройство Нет
Условия трудоустройства

Запись на курс

Пользователи
Select people to associate with this registration.
This registration is for
Select person
Person type
New Контакт
Адрес:
  • м. Івано-Франківськ, вул. Чорновола 56