На дводенному майстер-класі ви навчитеся:

• темперувати шоколад декількома методами
• працювати з какао маслом і фарбувати його
• працювати з полікарбонатними формами
• приготуємо нарізні цукерки, мармелад, трюфель пташине молоко та відкриті цукерки
• пройдемо всі тонкощі роботи з пектинами, агарами, а також навчимося правильно поєднувати смаки

Шеф - Артем Кінаш

Ми надаємо:

• повністю обладнане робоче місце,
• досвідченого наставника, шеф-кухаря, який не тільки навчає, а й сам займається приготуванням їжі в ресторанах вищого класу,
• інвентар та посуд,
• якісні продукти для приготування страв,
• чай та кава, а також обід, якщо майстер-клас триває з ранку до вечора.