Кулінарна школа «Lemon Cookery school» відкриває курси для бажаючих навчитися приголомшливо готувати, заробляти випікаючи вдома десерти, а також кондитерів, що починають і відбулися.

Ви навчитеся любити кондитерську справу та бачити в ній не проблеми, а стимул для розширення кордонів.

Хочеш відразу навчиться робити торти і бути топовим кондитером за рахунок дизайну та смаку тортів?
Тоді тобі до нас!

Ми про високі торти, про тенденції, про стиль.

За один день Ви навчитеся робити:

Начинки:

• «Шоколад/Манго»
• «Лимон/Маракуйя»
• «Матча/Полуниця»

БАЗА:

• Випічка трьох видів бісквітів
• Робота з конфі, мусами та кремю
• Покриття тортів заввишки 20 см
• Робота з кубічною формою торта
• Робота з вирівнюванням на крем сирі
• Робота з вирівнюванням на бетонному ганаші
• Робота з текстурним покриттям
• Робота з велюром
• Робота з трафаретами

Декор:

• Шоколадні золоті трубочки
• Шоколадні «м'яті» пластини
• Вафельний геометричний декор
• Вафельні кружки «пір'я»
• Вафельні ажури
• Вафельний «абстракційний» декор
• Рисові вітрила
• Декор з мастичних пелюсток

Ми надаємо:

• повністю обладнане робоче місце,
• досвідченого наставника, шеф-кухаря, який не тільки навчає, а й сам займається приготуванням їжі в ресторанах вищого класу,
• інвентар та посуд,
• якісні продукти для приготування страв,
• чай та кава, а також обід, якщо майстер-клас триває з ранку до вечора.