Любителям барбекю вечірок присвячується! Соковиті біфштекси з курки, шашлички з індички та ще 1001 рецепт як зробити соковитий птах на вугіллі!

• 5 годин практичного навчання
• учасників: до 12 осіб
• вивчених страв: 4

Особливості програми:

• Курка на грилі маринад. За скільки маринувати птаха та який маринад вибрати? Солити чи не солити? На всі запитання – практичні відповіді!
• Скільки смажити курку на ґратах. Розкажемо як не пропустити момент, коли м'ясо птиці вже готове, а так само поділимося найважливішим кулінарним лайфхаком для ідеального результату!
• Курка на грилі цілком. З цілим курчам справи складніші, адже частини у кістки готуються довше. Ми розповімо як зробити так, щоб усі частини приготувалися і при цьому не пересушилися!

Програма майстер-класу:

1. Рвана курочка. Навчимося готувати ідеальну рвану курочку Texas style! А так само в додатку подамо її в мексиканському стилі в такос із соусами чимічурі та tequilla
2. Крейзі Чікен Біфштекс. Якщо Ви все ще гуглите як зробити соковиту котлету і залишити її ідеально круглою — welcome! Змажемо крейзі біфштекс гочуганською глазур'ю з гарніром із баклажанів хибачі та зеленим соусом.
3. Димне курча. 100% справжня брудна курочка з джемом з бекону та perfect картоплею на грилі! Класичний рецепт у поєднанні з новими уподобаннями – гастрономічне задоволення з нотками модерну!
4. Шашлички якіторі. Найкраща закуска для яскравих барбекю вечірок! Зробимо смачний гарнір із битих огірків і розповімо як не пересушити та залишити м'ясо соковитим!