Тренінг Успішний менеджер ресторану

Идет набор на курс!
Срок обучения
1 день
Стоимость:
Стоимость за весь курс
1 500 грн.
Описание
Тренінг Успішний менеджер ресторану

Менеджер ресторану – це ключова фігура, від якої залежить успіх закладу. Його завдання – керувати персоналом, створювати ідеальний сервіс, контролювати якість і витрати, а також збільшувати прибуток.

Цей курс – для тих, хто хоче не просто працювати, а досягати успіху в ресторанному бізнесі!


🔹 ПРОГРАМА КУРСУ:

Хто такий успішний менеджер ресторану?

🔸 Якості та навички класного менеджера.
🔸 Як створити атмосферу командної роботи та мотивувати персонал.
🔸 Тайм-менеджмент, стресостійкість і багатозадачність.

Комунікація з командою

🔸 Як проводити п’ятихвилинки та робочі збори.
🔸 Навчання персоналу: мотивація, контроль, адаптація стажерів.
🔸 Як правильно оцінювати роботу працівників та формувати графіки.

Робота з гостями та сервіс

🔸 Ефективне спілкування з гостями – як створити wow-ефект.
🔸 Як працювати зі зворотним зв’язком (відгуки, скарги, пропозиції).
🔸 Попередження та вирішення конфліктів – навчання технікам комунікації.

Адміністрування ресторану

🔸 Контроль чистоти залу та дотримання внутрішніх стандартів.
🔸 Стандарти HACCP – гарантія безпеки харчових продуктів.
🔸 Як забезпечити злагоджену роботу ресторану без збоїв.

Продажі та ефективність роботи закладу

🔸 Як розраховувати цілі по продажах.
🔸 Як навчати персонал продавати більше.
🔸 Техніки апсейлу та крос-продажів.

Фінанси, витрати та інвентаризація

🔸 Як зменшити витрати закладу без втрати якості.
🔸 Проведення інвентаризацій та контроль залишків.
🔸 Як правильно замовляти та розподіляти розхідні матеріали.

Контроль якості обслуговування та продукції

🔸 Як перевіряти якість страв і напоїв.
🔸 Як розробити стандарти роботи для персоналу.
🔸 Контроль якості обслуговування в ресторані.


🎓 Після проходження курсу ти зможеш:

✅ Стати ефективним менеджером ресторану.
✅ Навчитися правильно керувати командою та підтримувати мотивацію.
✅ Опанувати стратегії збільшення продажів та оптимізації витрат.
✅ Контролювати якість обслуговування та роботи ресторану.
✅ Отримати практичні навички управління закладом.

📢 Курс ідеально підходить для:

✔️ Майбутніх та діючих менеджерів ресторанів.
✔️ Адміністраторів, які хочуть кар’єрного росту.
✔️ Власників закладів, які хочуть налагодити ефективну роботу ресторану.

🚀 Забронюй місце прямо зараз – кількість місць обмежена!

📲 Реєструйся та ставай успішним менеджером!

Дни недели занятий на выбор
Время занятий день
Занятий в неделю
Длительность занятия 5 годин
Часы занятий 11:00
Группы до 10 чел.
Возраст аудитории Студенты, Взрослые
Вид подготовки Базовый курс
Город Львов
Преподаватель специалист-практик
Учебные материалы
Пробное занятие
Документ об окончании Сертифікат
Опции Групповые занятия
Трудоустройство Нет
Условия трудоустройства

Запись на курс

Пользователи
Select people to associate with this registration.
This registration is for
Select person
Person type
New Контакт
Адрес:
  • м. Львів, вул. Пекарська, 51