На майстер-класі з тортів та тістечок з Вами працюватиме шеф-кондитер Артем Кінаш, справжній ас зі створення ексклюзивних десертів. Він наочно покаже, які чудові тарти та тарталетки можна приготувати вдома.

Ми навчимося:

• готувати пластичне та однорідне пісочне тістом з яким легко працювати
• дізнаємося правильну техніку роботи з тісто та складання тарта
• навчимося працювати в перфорованими кільцями без проблем
• приготуємо 6 різних видів шаблі та зробимо шоколадний декор
• приготуємо тарти, які не осідають після випічки, а залишаються з ідеальними стінками та дном
• зберемо багаторівневі тарти з начинками та мусами
• розберемося в теорії збитих ганашей і приготуємо шовковисті креми, які чудово тримають форму
• зробимо ідеально дрібний і бархатистий велюр

Ми надаємо:

• повністю обладнане робоче місце,
• досвідченого наставника, шеф-кухаря, який не тільки навчає, а й сам займається приготуванням їжі в ресторанах вищого класу,
• інвентар та посуд,
• якісні продукти для приготування страв,
• чай та кава, а також обід, якщо майстер-клас триває з ранку до вечора.