Администратор ресторана

Йде набір на курс!
Срок обучения
20 ак.часов
Стоимость:
Стоимость за весь курс
5 300 грн.
Опис
Администратор ресторана

Цели курса: Обучение и выпуск специалистов администраторов (менеджеров) ресторанной сферы.

Преимущества курса:

  • На курсе будет представлен объём знаний и практических навыков для будущих администраторов ресторана. После окончания курса, ученик может стать полноценным руководителем ресторана.
  • Знакомство с ресторанным рынком;
  • Маркетинговая стратегия, роль администратора;
  • Управление сервисом, работа с командой;
  • Мотивационные программы;
  • Организация работы подразделений (кухни, бара);
  • Эффективная работа ресторана.

Курс администратора ресторана предназначен для тех, кто:

  • не работал в ресторанной сфере и хочет получить знание и практические навыки;
  • уже работает администратором ресторана и желает дополнительных знаний для использования в работе:
  • работает в ресторанной сфере официантами, барменами, поварами и желает попробовать себя в роли администратора;
  • работает администратором (менеджером) в других сферах и желает освоить курс администратора ресторана.
  • По окончании курса слушатели будут знать:
  • ресторанный рынок, понимание категорий ресторанов;
  • структура и деятельность ресторана изнутри;
  • работе с командой (мотивация, управление, контроль);
  • «точками контроля» подразделений (кухни, бара);
  • управление сервисом, работа с гостями;
  • маркетинговые стратегии администратора, управление продажами;
  • документооборот, стандарты и регламенты, составление отчётов.

По окончании курса слушатели будут уметь:

  • управление командой (мотивация, управление, контроль, введение в должность новых сотрудников);
  • работа с продажами, навыки презентации;
  • эффективная организация себя, работы зала, бара, кухни;
  • формирование сервиса обслуживания;
  • решение спорных вопросов, конфликтных ситуаций;
  • работа со стандартами, регламентами (составление, заполнение, оценивание);
  • составление отчётности.

Стоимость обучения:

  • В группе - 5300 грн
  • Индивидуально - 10100 грн
Дни недели занятий на вибір
Время занятий на выбор
Занятий в неделю
Длительность занятия
Часы занятий
Группы
Возраст аудитории Взрослые
Вид подготовки Базовый курс
Город Шевченковский
Преподаватель фахівець-практик
Учебные материалы
Пробное занятие
Документ об окончании Сертификат
Опции Групповые занятия, Индивидуальное обучение
Працевлаштування Ні
Условия трудоустройства

Запись на курс

Люди
Select people to associate with this registration.
This registration is for
Select person
Person type
New Контакт
Курс проводитПроминь
Адрес:
  • г. Харьков, пер. Кравцова 19 (офис 21)