Администратор ресторана
Йде набір на курс!
Срок обучения
20 ак.часов
Стоимость:
Стоимость за весь курс
5 300 грн.
Опис

Цели курса: Обучение и выпуск специалистов администраторов (менеджеров) ресторанной сферы.
Преимущества курса:
- На курсе будет представлен объём знаний и практических навыков для будущих администраторов ресторана. После окончания курса, ученик может стать полноценным руководителем ресторана.
- Знакомство с ресторанным рынком;
- Маркетинговая стратегия, роль администратора;
- Управление сервисом, работа с командой;
- Мотивационные программы;
- Организация работы подразделений (кухни, бара);
- Эффективная работа ресторана.
Курс администратора ресторана предназначен для тех, кто:
- не работал в ресторанной сфере и хочет получить знание и практические навыки;
- уже работает администратором ресторана и желает дополнительных знаний для использования в работе:
- работает в ресторанной сфере официантами, барменами, поварами и желает попробовать себя в роли администратора;
- работает администратором (менеджером) в других сферах и желает освоить курс администратора ресторана.
- По окончании курса слушатели будут знать:
- ресторанный рынок, понимание категорий ресторанов;
- структура и деятельность ресторана изнутри;
- работе с командой (мотивация, управление, контроль);
- «точками контроля» подразделений (кухни, бара);
- управление сервисом, работа с гостями;
- маркетинговые стратегии администратора, управление продажами;
- документооборот, стандарты и регламенты, составление отчётов.
По окончании курса слушатели будут уметь:
- управление командой (мотивация, управление, контроль, введение в должность новых сотрудников);
- работа с продажами, навыки презентации;
- эффективная организация себя, работы зала, бара, кухни;
- формирование сервиса обслуживания;
- решение спорных вопросов, конфликтных ситуаций;
- работа со стандартами, регламентами (составление, заполнение, оценивание);
- составление отчётности.
Стоимость обучения:
- В группе - 5300 грн
- Индивидуально - 10100 грн
Дни недели занятий | на вибір |
---|---|
Время занятий | на выбор |
Занятий в неделю | |
Длительность занятия | |
Часы занятий | |
Группы | |
Возраст аудитории | Взрослые |
Вид подготовки | Базовый курс |
Город | Шевченковский |
Преподаватель | фахівець-практик |
Учебные материалы | |
Пробное занятие | |
Документ об окончании | Сертификат |
Опции | Групповые занятия, Индивидуальное обучение |
Працевлаштування | Ні |
Условия трудоустройства |
Запись на курс
Курс проводитПроминь
Адрес:
- г. Харьков, пер. Кравцова 19 (офис 21)