Мусові десерти для бізнесу 3.0. Майстер клас

Йде набір на курс!
Срок обучения
2 дні
Стоимость:
Стоимость за весь курс
4 800 грн.
Опис
Мусові десерти для бізнесу 3.0. Майстер клас

Ви дізнаєтеся кілька рецептів найсмачніших тортів та тістечок, популярних у всьому світі, і навчитеся підбирати продукти для них.

А також дізнаєтеся професійні таємниці створення хрумкого покриття та оригінального декору (велюру, дзеркальної глазурі тощо)

Плюс робота із шоколадом! Неймовірні прикраси для десертів!

Шеф - неймовірний позитив наш Artem Kinash!

Ми надаємо:

  • повністю обладнане робоче місце,
  • досвідченого наставника, шеф-кухаря, який не тільки навчає, а й сам займається приготуванням їжі в ресторанах вищого класу,
  • інвентар та посуд,
  • якісні продукти для приготування страв,
  • чай та кава, а також обід, якщо майстер-клас триває з ранку до вечора.
Дни недели занятий на вибір
Время занятий на выбор
Занятий в неделю
Длительность занятия
Часы занятий
Группы
Возраст аудитории Студенты, Взрослые
Вид подготовки Мастер-класс
Город Святошинский
Преподаватель фахівець-практик
Учебные материалы
Пробное занятие
Документ об окончании Сертифікат
Опции Групповые занятия
Працевлаштування Ні
Условия трудоустройства

Запись на курс

Люди
Select people to associate with this registration.
This registration is for
Select person
Person type
New Контакт

Програма навчання

У програму МК входить приготування таких десертів:

KIEV CAKE

  • фундучна меренга
  • ванільне кремю
  • шоколадний збитий ганаш
  • компоте персик-абрикос-юзу
  • мус Джандуйя

ORANGE HONEY

  • цитрусові медові коржі
  • хрустилант
  • цитрусове конфі
  • цитрусове кремю
  • цитрусовий крем
  • вершково-сирний мус

MONA LISA

  • шоколадна Джоконда
  • шоколадний дипломат
  • вишневе конфі
  • вишневий мус
  • шоколадный мус без желатину

RED

  • червоний оксамит
  • хрусткий шар
  • малинове кремю з трояндою
  • лаймове конфі
  • вершковий мус
  • мус червоний оксамит

Тарталетка PISTACHIO

  • фісташкове сабле
  • фісташковий крем
  • конфі малина-вишня
  • фісташковий збитий ганаш

Тістечко TRAPICANO

  • кокосова дегідрована меренга
  • банановий бісквіт
  • бананове кремю
  • конфі манго/маракуйя
  • кокосовий мус
Условия поступления

Передплата для бронювання місця 1000 грн.

Адрес:
  • м. Київ, просп. Академіка Палладіна 25а