Курси кулінарія для домогосподарок стануть першою сходинкою до вашого прагнення.
Курс спирається на базовий професійний курс кухаря. Докладно розглянуто технологію приготування різних страв.
Графік занять підбирається індивідуально (з 10-00 до 20-00). Залежить від кількості обраних тем.
Тривалість: 12 занять: 6 теорій + 6 практика.
Страви для практичних завдань вибираємо індивідуально після теорії на тему.
Готуємо з продуктів, які ви закупите, а найприємніше, що додому ви йдете з готовим обідом або вечерею.
Пам'ятайте, що приготування їжі, навіть удома – це мистецтво, яке потребує великих витрат часу та сил, а ми готові надати вам посильну допомогу в освоєнні цієї науки.
Є можливість навчання онлайн з будь-якої країни світу.
Наприкінці навчання видається сертифікат двома мовами.
Записатися на проходження курсу
Сертификат
Організатор
Программа курса
Зміст курсу:
- Про смак та дегустацію страв.
- Про сучасні тенденції у кулінарії.
- Класифікація та особливості приготування гарячих та холодних соусів.
- Технологія приготування страв:
- Салати та холодні закуски.
- Бульйони та Супи, класифікація та особливості приготування.
- Страви з сиру та яєць.
- Приготування страв з овочів та бобових.
- Приготування страв із макаронних виробів, круп.
- Прісні види тіста для варіння, для смаження та випікання.
- Дріжджові види тіста та вироби з них.
- Десерти - особливості приготування популярних європейських десертів.
- Приготування страв з м'яса, риби та птиці.
