Офіціант. Базовий онлайн курс

Идет набор на курс!
Продолжительность обучения
3 місяці - 36 занять
Стоимость обучения за месяц
7500.00 грн

Справжній офіціант — це ас своєї справи, що віртуозно виконує все - від прийому замовлення до подачі страви. Людина, що володіє бездоганними манерами, спритна, запобіжна й уважна до запитів клієнта.

Тривалість курсу: 3 місяці, 2 дні на тиждень, 1.5 години на день.

Графік занять підбирається індивідуально (з 10-00 до 20-00). Є можливість навчання онлайн з будь-якої країни світу.

2 рівні підготовки за Європейськими вимогами. Із поглибленим знанням продажу страв чи напоїв.

Наприкінці навчання видається сертифікат двома мовами.

Записатися на проходження курсу

Формат обучения
Онлайн
Продолжительность обучения
3 місяці - 36 занять
Занятий в неделю
3
Длительность одного занятия
2 години
Общее количество часов обучения
72
Помощь с трудоустройством
Нет

Сертификат

Сертифікат

Організатор

YesChef, Школа підготовки кадрів ресторанного бізнесу
м. Одеса, вул. Базарна 70 (кут вул. Рішельєвської)

Программа курса

Глава I. Основні правила обслуговування

  • Робота із замовленням.
  • Маркетингові дослідження

Глава II

  • Ненав'язлива пропозиція
  • Техніка збільшення продажів.

Глава III

  • Основи сервірування столу.
  • Основні та допоміжні прилади.

Глава IV

  • Комфорт гостей

Глава V. Як правильно обслуговувати гостей, коли вони їдять

  • Стандарти обслуговування.
  • Правила подачі напоїв.
  • правильна подача тарілок.
  • Як обслуговувати столик, коли гості їдять.
  • Як прибрати посуд зі столу.
  • Прибирання склянок та келихів
  • Проміжне сервірування.
  • Як прибирати крихти.
  • Подання кави, десертів.

Глава VI

  • Типи та види банкетів.
  • Правила сервірування та особливості обслуговування різних видів банкету

Глава VII

  • Психологія вирішення конфліктів
  • Міжнародний повний курс

Глава VIII

  • Товарознавство напоїв.
  • Міжнародна міксологія.

Глава ІХ

  • Основні поняття у кулінарії.
  • Про характеристики смаку.