Курси європейської кухні 4 розряд. Підвищення кваліфікації

Аудиторія курсу Європейської, французької та італійської кухні складається з:

• 50% кухарів 3 розряди, які хочуть підвищити свою кваліфікацію до 4 розряду,
• 50% слухачів, які хочуть навчитись європейській кухні.

Після закінчення курсу Ви вмітимете:

• готувати страви європейської кухні,
• прикрашати страви європейської кухні.

Після закінчення навчання видається сертифікат.

Навчання європейської кухні відбувається в аудиторіях навчального центру у спеціально обладнаному приміщенні.

Курси європейської кухні складаються з 95% практики та 5% теорії.

Варіанти та вартість навчання:

40 ак. годин (10 занять по 4 ак. години, 1 ак. година = 45 хв). Тривалість: три тижні. 2-3 разів на тиждень.

Час навчання у групі (на вибір):

денні групи з 9:30 до 12:30; з 12:30 до 15:30, з 15:30 до 18:30.
вечірні групи: з 18:30 до 21:30, з 18:45 до 21:45.

Структура програми навчання:

• Кухні: Англія, Ірландія, Греція, Іспанія, Австрія, Швейцарія, Німеччина, Угорщина, Румунія (теорія, практика, дегустація)
• Висока французька кухня (теорія, практика, дегустація)
• Італійська кухня (теорія, практика, дегустація)

 У вартість навчання не входять продукти. Вартість продуктів на 1 заняття (3 години) 50-70 грн. Продукти учасники купують у магазині "Ультрамаркет", який знаходиться одразу біля навчального центру. Продукти група купує на загальний чек, ділить на всіх учасників. Готові страви слухачі забирають додому.

З собою потрібно мати кітель (одяг кухаря) або фартух, харчові лотки.